200多名外国官员参访福建 助力闽菜走出国门布局

2019-01-03   阅读:114

  【解说】福建有华侨华人1580万人,分布界188个国家和地区。推动“闽菜”走出国门布局全球是福建省商务厅今年的重点工作之一。福建省商务厅希望借助“互联网+”助推闽菜文化的输出,提升闽菜的海外影响力,进而拉动福建食材的出口。

  【解说】8月9日下午,由福建省商务厅组织的来自全球56个国家的257名官员相聚福州,走进位于福州长乐的中国?福建VR体验中心体验闽菜技艺。

  【解说】8月9日下午,由福建省商务厅组织的来自全球56个国家的257名官员相聚福州,走进位于福州长乐的中国?福建VR体验中心体验闽菜技艺。

  闽菜是中国八大菜系之一,是以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。

  我非常喜欢福建菜肴,而且说实话我本人也是喜欢品尝不同国家的菜肴,品尝不同的口味。而福建的菜我吃了之后,我本人非常喜欢。

  【解说】近年来,福建省商务厅大力推动闽菜“走出去”。但由于闽菜工艺精湛、制作复杂,仅仅通过食谱上的文字描述,很难做出正的闽菜。

  为破解闽菜推广的难题,福建本土企业网龙集团运用“互联网+”、“VR+”技术打造了新型的人才培训模式,培养更多优秀闽菜烹饪人才。

  闽菜文化的互联网教育课程包罗万象。从食材的选择、鉴别到食材的切削、搭配再到烹饪的过程等,甚至于闽菜的历史典故,一应俱全,曾经复杂的过程变得简单且直观。

  我觉得这个形式非常好,我相信用这种方式来学习,肯定比我从书店买一些烹饪书籍跟着书来学要快很多。

  通过这次的学习交流,可以了解到闽菜制作过程,然后也通过了解闽菜,促进双方的旅游交流,能够促进两个国家旅游往来。

  【解说】福建有华侨华人1580万人,分布界188个国家和地区。推动“闽菜”走出国门布局全球是福建省商务厅今年的重点工作之一。福建省商务厅希望借助“互联网+”助推闽菜文化的输出,提升闽菜的海外影响力,进而拉动福建食材的出口。

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200多名外国官员参访福建 助力
【解说】福建有华侨华人1580万人,分布界188个国家和地区。推动闽菜走出国门布局全球是福建省商务厅今年的重点工作之一

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