福建省出台指导意见 三方面推动闽菜“走出去”

2019-01-04   阅读:160

  闽菜是中国八大菜系之一,具有悠久的历史和深厚的传承。记者昨日从省商务厅获悉,《关于推动闽菜“走出去”的指导意见》已于近日印发。

  通知明确,通过打造闽菜品牌、扩大宣传、加强人才培育和政策支持等举措,进一步加强品牌化、连锁化、产业化建设,实现我省餐饮行业在闽企、闽菜和食材三方面加快“走出去”,进一步提升福建美誉度和影响力,力争到2020年,全省餐饮业年营业额突破1500亿元,成为商贸服务业新的增长点。

  我省将重点培育带动力强的100家餐饮龙头企业、50个闽菜食材、10个闽菜食材采购推广平台(或食材贸易企业),支持通过联营、重组、并购、众筹、加盟等方式扩大经营,充分发挥其在开拓市场、创新发展、打造品牌等方面的示范带动作用。(记者 萍)

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